星野リゾート リゾナーレトマム
どうやら今年の夏は、全国の観光地がコロナ前の賑（にぎ）わいを完全に取り戻しそうだ。外国人観光客も増えているし、日本人も大いに旅心がうずいているはず。ここ数年我慢を重ねてきた閉塞感（へいそくかん）を吹き飛ばしてくれるような大自然の中でゆっくり過ごしたいと思う人も多いだろう。
星野リゾートグループは、日本各地の魅力を最大限に楽しめるよう、さまざまな宿泊体験を提案する一大ホテルグループとして、その土地に合わせたテーマ設定でブランドを確立してきた。
なかでも「リゾナーレ」と名付けられるのは、地域の特性を生かした個性的なテーマのもと、風景を生かした斬新な空間デザインで、訪れる人々に非日常的な時間を提供するブランド。現在は北海道、栃木県、山梨県、静岡県、大阪府、沖縄県の国内6カ所とグアムの全7カ所に展開されている。
滞在中の楽しみはいろいろあるが、特に食にこだわる大人のために、メインダイニング「OTTO SETTE」がある。この「OTTO SETTE」は全施設にあるのではなく、北海道の「リゾナーレトマム」山梨県の「リゾナーレ八ヶ岳」栃木県の「リゾナーレ那須」の三つの星野リゾートにあり、その土地ならではの旬の食材を使い、味もさることながら目にも美しい演出で楽しませてくれるイタリア料理のレストランだ。敷地内にある畑や牧場で生産される食材も多彩にあり、野菜の収穫体験ができるなど、ただ食べるだけにとどまらない、旅先の食体験を提供している。
