クラレンドルのブレンドプロセスは、地元のワインパートナーから提供されたサンプルを試飲し、最適なブレンドを見つけるために30から40種のワインを検討する。これはまさにパズルを解くような作業であり、何度もテストを繰り返しながら、最適なブレンドを導き出すための試行錯誤が行われる。ナタリーはドメーヌ・クラレンス・ディロンのチームと連携し、どのワインが最良の相性を持つかを慎重に検討している。
クラレンドルのワインは、環境に配慮した最新鋭のセラーで慎重に熟成させられ、最適な飲用時期にリリースされる。伝統的なボルドーワインは、購入後も自宅のセラーで長期熟成させる必要があるが、クラレンドルは購入後すぐに楽しむことができる。これは現代のライフスタイルに合致し、日常の喜びを提供する。
今年、クラレンドルは第95回アカデミー賞で注目を浴びた。ハリウッドのドルビーシアターでの授賞式からガバナーズ・ボール、関連イベントまで、赤と白のワインとしてオー・ブリオン、カンテュスと共に提供された。さらに、クラレンドルはアカデミー賞博物館の公式ワインパートナーとしても名を馳せ、フランスの芸術文化への支援と伝統を称えられている。シャトー・オー・ブリオンからインスパイレーションを受け、ワインを超えた芸術の象徴として存在している。
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ボルドー全域から高品質なブドウとそのワインが厳選される。「バランス、エレガンス、複雑さ」をコンセプトとしてブレンドし、豊かな果実味と上品なアロマを実現する。 -
ナタリー・バソ・ドウォーキン（右）は、香水業界からワインに魅せられ転身。クラレンドル運用ディレクターに就任し全てのブレンドを担当して いる。ワイングローワーのヴェロニーク・バルト（左）は、1789年以来、80haの畑を所有する名家出身。高い水準を満たすワインを生産する。 -
クラレンドル ボルドー・ブラン。伝統的なボルドー2種を中心に、 絶妙なブレンドによって生まれた白ワイン。 -
クラレンドル ボルドー・ルージュ。ジャムのような濃縮感はなく、バランスとエレガンスが感じられる、クラレンドル赤ワインの代表。
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