森島米店 ――― 伊豆・天城に伝わる塩おはぎを参考に、店主が研究を重ねて日本一を目指して作り上げた人気商品。米粒を生かしたこだわりの製法と、甘さが後味に残らない自家製餡が魅力のおはぎをマイナス40℃で急速冷凍し、おいしさを閉じ込めている。●急速冷凍 森島おはぎ 6個入り 1,260円 （森島米店TEL0558-87-0009）
芝寿し ――― 金沢の鮨店が昭和50(1975)年ごろから作り始めたこだわりのおはぎ。餡は北海道十勝産の小豆を100%使用し、上品な甘みの白ザラ糖と隠し味の湖塩で煮込んだ自家製餡。石川県の指定農家で栽培したもち米により、コシのあるまろやかなおいしさに。●冷凍 おはぎのマリちゃん 16個入り 2,052円(芝寿し TEL0120-404-567)
芦屋樂膳 ――― 兵庫県芦屋市のおはぎ専門店。家庭で作り継がれてきた伝統的なおはぎに洋菓子の要素を取り入れ、年代を問わず楽しめる上質な菓子を目指して創作。「粒あん」「丹波黒きな粉」「抹茶」「あんず」「ピスタチオ」「栗モンブラン」など人気の味わいをセットで。●冷凍 玄樂おはぎ6種アソートセット(紙箱) 1,960円(芦屋樂膳 TEL06-7494-9894)
服部製糖所 ――― 創業元治元(1864)年の阿波和三盆糖の製造元、服部製糖所。徳島県産の竹糖から製造した最上質和三盆「大無類和三盆」を使った白餡に、無添加天然素材を練り込み、手作りした花畑のようなおはぎ。あんこの花の下に、もち米と徳島の棚田で育てた古代米を敷き詰めている。●和三盆おはぎ花輝「薔薇色」 5,594円(服部製糖所 TEL088-696-5270)
サザエ ――― 昭和32(1957)年、戦後函館の小さな食堂からスタート。ふとしたときに握ったおはぎが人気となって以来、北海道民に愛され続けている。米、水、塩の3要素にこだわり、甘さと塩味が絶妙な自家製餡と、職人技を追求し“ほっ”とするおいしさを探究。●十勝おはぎ(冷凍品配送)4個入り×2袋1,750円 ※箱入り(サザエ食品www.sazae.co.jp/)
あわづや ――― 大正4(1915)年創業の新潟の餅菓子店が、素材の風味を生かして丁寧に手作りしたおはぎ。米は新潟県産最高級品種のもち米「こがねもち」を半分ほどの大きさに粉砕してから使用。砂糖水で作った“しと”をうち、特注の蒸し器で蒸し上げた専用のあんこで優しく包んでいる。●おはぎセット10個入り 2,850円(あわづや TEL0258-62-0577)
ナニワ ――― 半世紀以上にわたり餡ひと筋の愛知県の老舗餡メーカーによるおはぎ。北海道小豆を使用し、小豆から出た煮汁を余すことなく炊き込んだ、小豆の風味が濃厚なあんこが魅力。甘さ控えめながら、一つ約6cmと食べ応え十分。贈り物にも最適な個包装の化粧箱入り。●濃厚おはぎ(冷凍) 1箱6個入り 3,000円(餡珠 TEL0561-34-7281)
市川屋 ――― 新潟県で170年以上愛され続ける餅店「市川屋」が、新潟県産こがねもちをセイロでじっくり蒸し上げ、もち米の甘みを最大限引き出して作ったおはぎ。上質な北海道産小豆を100%使用した程良い甘さのあんこも魅力。●おはぎ 3種類2個セット(こしあん・つぶあん・青きな粉) 冷凍品1,850円(市川屋 ichikawaya.sasadango.com/)
