伊勢丹新宿店
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伊勢丹新宿店の限定ブランド＜フィーカ＞は、シンプルで素朴な味わいの北欧菓子をスタイリッシュな北欧デザインのパッケージで提案。しっとりほろほろの食感が楽しめる「ハッロングロットル」、メロンパンの外側のような食感が癖になる「ドロンマル」など人気のクッキー6種類の詰め合わせ。●フィーカ クッキーアソート L 2,808円
（伊勢丹新宿店 TEL 03-3352-1111 大代表）
ホテルニューオータニ（東京）
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「様々な食ライフスタイルの方へ、妥協なく美味しいスイーツを届けたい」という総料理長・中島眞介氏の思いから誕生した次世代レーズンサンド。1週間以上ラム酒に漬け込み、豊かな風味とジューシーな食感を生み出したホテル特製ラムレーズンが、大人の味わいを演出。●SATSUKIレーズンサンド（要冷蔵） 1箱 3,132円
（パティスリーSATSUKI TEL 03-3221-7252）
ウェスティンホテル東京
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新作スイーツ“サマーゼリー”は、夏の日差しにきらめく7・8月の限定ゼリー。みずみずしい果実と爽やかなシロップを重ね、ひと口ごとに果実の甘みと酸味、なめらかなゼリーの食感が織りなす涼感が広がる。●パイナップルとパッションのゼリー／赤いベリーのゼリー／ピーチゼリー／ミックスフルーツゼリー 各780円
（ウェスティンホテル東京 TEL 03-5423-7665）
ラ・パティスリー by アマン東京
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上品で自然なアロマを感じられるアルマニャックを使用。アルマニャックを有精卵やバニラ、沖縄県産黒糖と合わせ、樽の香りをイメージして焼き上げたのち、さらにアルマニャックを染み込ませた、甘さに負けないコクと熟成した香りが楽しめる深い味わいが魅力。●ブランデーケーキ 3,672円
（ラ・パティスリー by アマン東京レストラン予約 TEL 03-5224-3339）
