東洋肉店
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時間を掛けて味わいを追求したマトン（成羊）の首から脚まですべての部位を使用した超粗挽きの生ウインナー。マトン特有の香りやクセが少なく、一度乾燥させて水で戻した甘みのあるドライオニオンをたっぷり使い、国産のニンニクを加えることで、ジューシーな肉の強さを引き立てている。●Mr.Mutton（マトン100%生ウインナー） 1,188円
（東洋肉店 www.29notoyo.co.jp）
肉の山本 千歳ラム工房
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ラム肉のおいしさをダイレクトに味わえる、人気のニュージーランド産フレンチラック。食べ応えのある厚切りサイズで、バーベキューはもちろん、炭焼きやスープカレー、香草焼きなどにもおすすめ。骨から出るラムの旨みがたまらない、骨付き肉ならではの味わいをたっぷり楽しみたい。●ラムフレンチラック3本入 1,836円
（肉の山本 千歳ラム工房 www.29yamamoto.jp）
東洋肉店
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日本における羊肉小売販売のリーディングカンパニー、東洋肉店オリジナルの「東洋のじんたれ（ジンギスカンのタレ）」のみで味付けしたラムジャーキー。脂やスジがほとんどない新鮮な生の仔羊のモモ肉のみを贅沢に使用し、かむたびに赤身の凝縮された旨みとジンギスカンの旨みを堪能できる。●羊の干し肉（東洋のじんたれ風味） 980円
（東洋肉店 www.29notoyo.co.jp）
東洋肉店
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上品な甘みの脂肪と味わいある赤身が特徴のめぇ～めぇ～牧場（北海道佐呂間町）の羊肉から作られたテリーヌ。世界的にもその肉質が高く評価されているサフォーク種の赤身肉のほか、新鮮なレバーや心臓など、仔羊のさまざまな部位を使用し、羊の旨みが詰まった逸品だ。●テリーヌ・ド・アニョー （北海道産ラム100％） 2,700円
（東洋肉店 www.29notoyo.co.jp）
