那須
南ヶ丘牧場
MINAMIGAOKA DAIRY
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南ヶ丘牧場では、日本で飼育されている乳用牛全体の0.5％にも満たない希少なガーンジィ種を飼育。その濃厚でクリーミーな牛乳を使った乳製品を味わうことができる。
“ミルクパン”は、水の代わりにガーンジィミルクを100％使用した贅沢なパン。きめ細かくやわらかな食感と、素材の豊かな風味が特徴だ。
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●南ヶ丘牧場
TEL 0287-76-2150
パン香房ベル・フルール
BELLES FLEURS
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厳選素材を使用したパンを味わえるイタリアンレストラン併設のベーカリー。
“契約農家のとちおとめ”は、水を使わず、契約農家から仕入れた那須高原産とちおとめと千本松牧場牛乳のみで生地を仕込み、手作りコンポートと角切りのとちおとめを巻き込んだ贅沢なパン。イチゴの香り、甘さ、酸味を存分に楽しめる。
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●パン香房ベル・フルール
TEL 0287-76-7008
ベーカリー ペニーレイン
BAKERY PENNY LANE
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ビートルズの名曲が流れる店内で、硬度ゼロのイオン水を使用した個性あふれるパンを多数販売しているベーカリーカフェ。
人気の“リンゴスター”は、サクサクのパイ生地の上にフォンダンをデコレーションし、中にはカスタードクリームと甘いリンゴがたっぷり入っている。
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●ベーカリー ペニーレイン 那須店
TEL 0287-76-1960
ベーグルクーボー
Bagel que-veau
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栃木県産小麦・ゆめかおり、きび砂糖、赤穂塩、海洋酵母で作るヘルシーなベーグル専門店。油脂類、卵、牛乳などは使わず独自の製法で日本人の好みに合わせたしっとりもちもちのオリジナルベーグルを味わえる。
定番のン“ベーグル プレーン”のほか、総菜系やスイーツ系など、常時約20種類を提供している。
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●ベーグルクーボー
TEL 0287-62-1484
カネルブレッド
KANEL BREAD
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こだわりの国産小麦とライ麦に、地元那須産の牛乳や卵、野菜や肉を始め、可能な限り国産素材を使って素材のおいしさを最大限に引き出したパンを提供。
“バゲット”は、北海道産小麦・はるよこいを主役に５種類の小麦粉をブレンドし、ディレクト法で小麦本来の味わい、軽さとフレッシュ感を引き出している。
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●カネルブレッド
TEL 0287-74-6825
