750ml、13,200円
ペルノ・リカール・ジャパンは、スコッチウイスキー樽熟成の日本酒『リンク8』を数量限定で発売する。リンク8は、2018年、「満寿泉：ますいずみ」を醸す桝田（ますだ）酒造店5代目当主と「シーバスリーガル」の元マスターブレンダーが、スコットランドの蒸留所で出会い、「シーバスリーガル」の “アート・オブ・ブレンディング”を取り入れ、複雑で洗練された日本酒を造るという独創的な発想から誕生へと至った。
出来上がったのは、唯一無二の日本酒だ。バニラといちじくの香り、ミルキーでクリーミーな風味が、スコッチウイスキーのかすかなアロマにコーティングされ、熟成した洋梨、ヘーゼルナッツ、クルミ、栗を思わせる、複雑で蜂蜜のような甘い味わいを持つ。
ブレンドには、数種類のスコッチウイスキー樽で10カ月熟成させた、数種類の日本酒の原酒が使われた。そこに、上質な古酒を足すことで、ドライフルーツの香りが特徴的な深みを加えている。日本とスコットランドを象徴的につなぐ「8」の字が、日本酒の新たなラグジュアリーな幕開けを思わせる。
●ペルノ・リカール・ジャパン
TEL 03-5802-2756
リンク8
