「サブレ・ア・タルティネ」は、エシレ バターを100％使用した人気商品、サブレ・エシレを贅沢に使用したサブレペーストだ。製造過程でひび割れなどにより、販売できなくなったサブレ・エシレを余すことなく使い、新しい味わいを体験してほしいという情熱から試行錯誤を重ねて生まれた一品とのこと。固めのテクスチャーで、トーストに塗れば、トロッととろける味わいを楽しめる。サブレの食感とバターのコク、さらにはちみつと練乳の甘さが口いっぱいに広がる、エシレならではの新食感を堪能してみては。
●エシレ・メゾン デュ ブール www.kataoka.com/echire/maisondubeurre
ラグジュアリーの定義が、音を立てて変わりゆく時代にあっても、最高峰のプロダクトを手にし、その圧倒的な美しさに触れる高揚感が、人生を鮮やかに彩る原動力であることを、私たちは知っています。
物質的な豊かさが、依然として私たちの精神を支える強靭な基盤であることに、言を俟ちません。
真の贅沢はそこから始まります。
アルゴリズムが弾き出す「正解」を疑い、自らの審美眼と直感で未踏の価値を切り拓く。
その「知的冒険」こそが、グローバリズム崩壊後の世界に残された、最後のラグジュアリーではないかと考えます。
Nile's NILE Digitalは、物質と精神、伝統と革新、都市の快楽と野生の回復――この相反する要素を「アンビバレンス」として愉しむ、選ばれた冒険者たちのためのプラットフォーム。
混沌を優雅にサバイブするための視座と、本物の体験へのアクセス権。
ここはまさにDesigning for the Exceptionalsの砦。
知的冒険者たちが集い、次なる航路を描くための、現代の港となります。
