「赤いミニトマトのかき氷」麻布野菜菓子
ここでしか味わえない、野菜を使った夏季限定のユニークなかき氷。糖度の高いミニトマトをレモンと砂糖でコンポートに。シャキシャキの氷とトマトのフルーティーさ、コクのあるクリームチーズソース、練乳のハーモニーを楽しめる。さっぱりと食べられる、夏にぴったりのかき氷だ。
●麻布野菜菓子 TEL03-5439-6499
「グラスホッパー」かき氷カフェバー yelo
アルコール入りの大人のかき氷。ふわふわでなめらかな氷に、ペパーミントリキュール＆ミルクソースが相性抜群。暑い夏にぴったりの涼やかな味わいだ。トッピングも豊富なので自分好みの組み合わせが作れて、氷が溶けたあともカクテルのように最後まで楽しめるのもうれしい。
●かき氷カフェバー yelo TEL03-3423-2121
「サツキかき氷 和三盆」ホテルニューオータニ（東京）
天然水を自然の寒さでゆっくりと凍らせた日光天然氷とパティシエ特製の厳選素材を使用したかき氷。綿菓子のようにふわふわの氷の中に白玉、羊羹ゼリー、黒蜜あんこが入った「和三盆」は、隠し味に藻塩を使った和三盆ソースをあしらった奥深い味わいだ。
●ホテルニューオータニ（東京） TEL03-3221-2857
「メロンかき氷」シャングリ・ラ 東京
ほぼまるごと１個分のメロンを使用した贅沢な逸品。果汁100％のフレッシュメロンジュースのかき氷に、果肉、杏仁豆腐、ココナツのメレンゲ、オーギョーチゼリー、ホイップクリームをトッピング。さらにパチパチキャンディーをしのばせ、さまざまな食感を堪能できる。提供は9月30日まで。
●シャングリ・ラ 東京 TEL03-6739-7888
