花街として栄えた昔ながらの街並みを残す、しっとりとした情緒にあふれる東京・神楽坂。2020年春、この街に、贅を極めた和モダンの空間で極上の料理がいただける料亭「神楽坂 さんが」がオープンした。
静謐な趣のエントランス扉を抜けると、三段の滝から流れ落ちる水の音が響き、かぐわしい木の香りにふわっと包まれる。白木の橋をわたり奥に進むと驚かされるのは、細部にまで美しい意匠が施された空間と随所にしつらえられた美術品。
アプローチの先には、鹿児島県から取り寄せた高級ひのきのバーカウンターが存在感を放つ。ここは待ち合わせや食事の前後に利用できるスペースで、その背面には食事を楽しむ個室が並ぶ。天井には屋久杉を始めとする貴重な木材を用い、ジョージ・ナカシマデザインの桜製作所のテーブルや椅子、日本画家の千住博の作品などに囲まれて、至福のひとときが過ごせる空間だ。2階は茶室を模して技巧を凝らした個室に、芸術的な盆栽や水景、北大路魯山人の書などが配され、洗練された一流のしつらえに感性が刺激される。
もちろん料理やサービスも申し分ない。厳選食材を用いた会席料理は、季節を感じさせるおまかせコース。会員になると、事前に要望すればオーダーメイドで作ってもらうこともできる。訪れるたびに四季折々の変化を堪能できる料理が供され、ゲストを楽しませてくれる。
この粋な料亭だが、実はSANGA倶楽部に入会した会員と、会員の紹介者のみが足を踏み入れることができる。限られた人だけの特別な場所だからこそ、プライバシーが守られたなかで行き届いたサービスを受けることができるのだ。
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「神楽坂 さんが」の２階の個室の一つ「玄庵」には、柿渋の和紙を貼った壁に北大路魯山人による書が。 -
鱧と松茸のお椀。水目桜の木地に漆を塗り、華唐草の蒔絵をあしらった漆器も美しい。 -
一粒一粒が輝く北海道産の生筋子と佐賀県産の蟹を贅沢に使用した飯蒸し。 -
美術家・篠田桃紅の作品を飾った「熱海 山龢」のメインロビー。チェックインやチェックアウトの手続きは客室で担当のスタッフが行う。 -
すべての客室に強塩泉の良質な温泉が楽しめるプライベートな露天風呂が付く。相模湾を眺めながら「熱海 山龢」でゆったりと湯に浸かるひとときは至福だ。 -
隠れ家のような「池袋 SANGA」の店内に入ると、尾鷲ヒノキの一枚板を贅沢に使ったバーカウンターが現れ、非日常へと誘ってくれる。
SANGA倶楽部は「神楽坂 さんが」のほかにも、旅館「熱海 山龢」と和食店「池袋 SANGA」を展開。三つの拠点をビジネスやプライベートなどの用途やシーンに応じて使い分けられるのがうれしい。
全7室のどの客室からも相模湾を一望する「熱海 山龢」は、週末に特別な時間を過ごすのにふさわしいだろう。チェックインからアウトまですべてのおもてなしを一組のお客様に対して一人のスタッフが担当し、食事や風呂もプライベートスペースで堪能できるため、人と接触することなく滞在が可能。コロナ禍での利用も安心できる究極のおこもり宿だ。客室のしつらえはもちろん、サービスや料理、強塩泉の温泉、国産にこだわったアメニティーなど、どれも極上であることは言うまでもない。
ビルの地下にある「池袋 SANGA」は、周囲の喧騒を忘れさせる和食店。個室テーブル席やカウンターで食事することもでき、「神楽坂 さんが」よりもリーズナブルに楽しめるため、カジュアルなシーンで重宝するだろう。
「日常と非日常の調和」をテーマに上質なもてなしを提供するSANGA倶楽部。さまざまなシーンで活躍する特別な店を持つことは、成熟した大人のステータスの証しとなるのではないだろうか。
●SANGA倶楽部会員募集
SANGA倶楽部では会員を募集しております。会員としてお迎えした皆様には、次の特典をご用意しております。ナイルスナイルをご覧いただいた方は、会員や会員のご紹介者様以外でも特別にご予約を承らせていただきます。
【会員特典】
①会員割引
「神楽坂 さんが」と「池袋 SANGA」は10％、「熱海 山龢」は20％、ご利用料金を割引いたします。
②オーダーメイド会席料理のご提供
お客様のご要望に応じて、オーダーメイドにてコース料理をご提供させていただくことも可能です。
「神楽坂 さんが」と「池袋 SANGA」のみとなります。
ご予約は1週間前までにお願いいたします。
ご予算はお打ち合わせとなります。
【ご入会にあたりまして】
詳細につきましては、さんが各店舗にお問い合わせください。
神楽坂 さんが TEL03-3513-5011 kagurazaka-sanga.jp/
熱海 山龢 TEL0557-68-3310 atami-sanga.jp/
池袋 SANGA TEL03-5957-3309 sanga-club.jp/ikebukuro/
※『Nile’s NILE』2020年10月号に掲載した記事をWEB用に編集し掲載しています
