2023年末にオープンしたホテル虎ノ門ヒルズは、ハイアットのインディペンデント・コレクション・ブランド「アンバウンド コレクション by Hyatt」の東京初進出となるホテルだ。ハイアットが展開する同ブランドは、スペインはコスタ・デル・ソルのフラメンコからインスピレーションを得た「ラ ザンブラ リゾート」、中国・北京の美しい山間の自然に囲まれた「コミューン バイ ザグレートウォール」など、歴史的な名所や建造物を改装したラグジュアリーブティックホテルから、都会の片隅にたたずむモダンホテルまで、語るべきストーリーに彩られた唯一無二のホテルを慎重にキュレーション。東京では、最先端のグローバルビジネスセンターであり、ビジネス・エンターテインメントの拠点に最適な虎ノ門ヒルズという〝街〟に開かれたホテルとして、この地が選ばれた。
地下鉄駅に直結ということもあり、仕事やレジャーの合間にちょっと休息するにも、滞在客向けにミーティングルームとフリードリンクが用意されたラウンジ＆ワーキングスペースで仕事をするにも快適この上ない。食事はミシュランスターシェフ、セルジオ・ハーマン氏が展開するアジア初上陸のレストラン＆カフェにて、朝食からランチ、ティータイム、ディナーまで、いつでもとっておきの「ニューイタリアン」が楽しめる。躍動感あふれるオープンキッチンから漂う食欲をそそる香りが、その日、ここから始まる物語への期待感を、いやおうなく高めてくれる。
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間接照明に照らさせてきらめくミラーボールなど、レストラン&カフェには随所にアートが飾られている。 -
セルジオ・ハーマン氏（左）監修による、新鮮な魚介類や旬の厳選食材を使用した独創的なメニューを提供。 -
食、ファッション、デザイン、アート、音楽が、混然一体となった世界を堪能できるレストラン。 -
アイコニックなスイート「パノラマコーナースイート タワービュー キング」で、優雅な大人のひとときを。
●ホテル虎ノ門ヒルズ
東京都港区虎ノ門2-6-4虎ノ門ヒルズ ステーションタワー
TEL 03-6834-5678
hoteltoranomonhills.jp
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※『Nile’s NILE』2024年11月号に掲載した記事をWEB用に編集し、掲載しています
